フレッシュなクラフトドイツビール、カジュアルに楽しめるモダンドイツ料理とともに、ドイツパンをはじめとするSCHMATZこだわりの“ベーカリー”を堪能できるのが魅力
画像: クラフトドイツビールとモダンドイツ料理の専門店「SCHMATZ」の新業態『シュマッツ・ベーカリー&ビア』下北沢にグランドオープン!

本格的なクラフトドイツビールとモダンドイツ料理を提供するビアレストラン 『SCHMATZ (シュマッツ)』。「SCHMATZ」初の、ドイツパンをはじめとするベーカリーを朝から晩まで楽しめるスタイルの『SCHMATZ BAKERY & BEER (シュマッツ・ベーカリー&ビア) 』 が下北沢駅直結 シモキタエキウエにオープンしました。ブレッツェルやライ麦パンをアレンジした、ドイツならではのラインナップから、日本で馴染みのあるクロワッサンやバゲットまで、バリエーション豊かなベーカリーが、朝8時のオープンから店頭に並びます。朝食やランチ、待ち合わせ、ディナーまで「ベーカリー」「クラフトドイツビール」「モダンドイツ料理」をシーンごとに組み合わせて使い分けられるのが魅力です。

『SCHMATZ BAKERY & BEER』の魅力!

常時20種以上が揃うドイツパンや定番のベーカリー
『SCHMATZ BAKERY & BEER』では店頭に並ぶベーカリーがまず目に留まります。ドイツの伝統的な「ブレッツエル」やバターのリッチ感が贅沢な「バターインブレッツェルスティック」、香ばしさが特徴のライ麦を使用した食事ベーカリー「ゴルゴンゾーラとクルミのライ麦ロール」、魚型のビジュアルも愛らしい「サーモンとケッパーのライ麦ロール」など、幅広いラインナップです。イートインで組み合わせていただくことはもちろん、テイクアウトでもお買い求めいただけます。

画像1: 『SCHMATZ BAKERY & BEER』の魅力!

朝食やランチのパワーチャージはもちろん、ランチビールをお洒落に楽しめる!
朝8時から、ベーカリーをはじめとしたメニューをご利用いただけるのも『SCHMATZ BAKERY & BEER』の魅力です。朝食には「クロックマダム」「アボカドトースト」などのオープンサンドを、ランチにはフレッシュなグリーンの野菜やハーブを使用した「グリーングリーンサラダ」や、ジャーマンポテトとハムをブレッツェルに挟んだ、ザ・ドイツなサンドイッチも。コーヒーやソフトドリンクとお楽しみいただくのはもちろん、落ち着いた空間で、ランチビールと合わせていただくのも心地良いひとときです!

画像2: 『SCHMATZ BAKERY & BEER』の魅力!

ディナーには「SCHMATZ」こだわりのソーセージやシュニッツェルとともにベーカリーやクラフトドイツビールを合わせてパン飲み!を
『SCHMATZ BAKERY & BEER』のディナーメニューは、軽めに食していただけるタパスから、人気メニューの一つで常時約11種を揃えるオリジナルのソーセージやシュニッツェル、一晩ビールに漬け込んだグリルチキンなど、バリエーション豊か。例えば、ライ麦パンとドイツ産の生ハムに、フルーティーなアロマが特徴のペールエールビール「フェルンヴェー」を合わせて食す、カレー風味のソースがたっぷりかかったソーセージ「カリーヴルスト」をおすすめのベーカリーとともに味わうなど、ぜひ好みの組み合わせを見つけてみてください。

画像3: 『SCHMATZ BAKERY & BEER』の魅力!

シュマッツ・ベーカリ&ビア 下北沢 シモキタエキウエ店 /SCHMATZ BAKERY & BEER
住所:東京都世田谷区北沢2-24 シモキタエキウエ2F
アクセス:下北沢駅直結
TEL:03-5432-9925
営業時間:8:00-23:00
定休日: 施設に準ずる
席数: 99席
運営:カイザーキッチン株式会社

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